名稱：梔子油

原料：梔子果

生產工藝；壓榨

保質期：12個月

貯存條件：陰涼、清潔、避光、密封

梔子油是從梔子的籽瓤中經過軟化、剝殼、萃取、壓榨等一系列程序加工而成，產品色澤澄亮，口感清淡、芳香，含有豐富的維生素C、E等。豐富的微量元素鐵、鎂、鋅；環烯醚萜類、三萜類生物活性成分。另外還含有角鯊烯、綠原酸、熊果酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、硬脂酸等成分。其脂肪酸組成特色突出，比例接近于天然1:1:1。并且具有十分優良的理化指標，加熱試驗、酸價、過氧化值、煙點、冷凍試驗的指標均優于國家標準。

直飲、涼拌、烹調均可，還可作為食品的油脂。